¡Hola!

Por fin saco un hueco mientras ultimamos los detalles del próximo número de Must!, donde celebraremos nuestro tercer aniversario rodeada de amigas y lujo. Una portada que ha supuesto un sobreesfuerzo para todo el equipo de la revista, pero que estoy totalmente seguro de que os encantará cuando podáis verla, seguramente el 11 de Junio. Solo puedo adelantar que es algo que hemos hecho por primera vez, tanto en nuestro magazine, como seguramente en España. No puedo decir más, habrá que esperar al lunes que viene para poder contaros todo.

Aprovechando que llega el verano, y cuando llega el calor, los chicos se enamoran (no olvidéis nunca meter en cualquier sitio una referencia a una canción de Sonia&Selena, Tess o las Sex Bomb) me invitaron en Daps (Barcelona) a conocer los consejos tanto del equipo de Guillermina Baeza como de la doctora nutricionista Montse Folch para afrontar el momento más temido del verano. Tranquilos, no me refiero al posado de Ana Obregón en Mallorca ni a la filtración de fotos playeras de Falete, aunque van por ahí los tiros: como afrontar la puesta apunto para lucir perfectos en la playa.

Belén Larruy, directora de arte y diseño de Guillermina Baeza, contó a los asistentes (un público mayoritariamente femenino, tan tan tan mayoritariamente, que tuvo el honor de ser el único hombre invitado) una serie de trucos infalibles para elegir el mejor traje de baño según el tipo de cuerpo. Esta parte me la voy a ahorrar, porque he de reconocer que me perdí entre copas, tipos de tirantes y aros. ¡Qué difícil escoger ropa de baño siendo mujer, con lo sencillito que es en nuestro caso!

En el posado robado de la foto superior podéis observar mi problema grave con la adicción a la telefonía, aunque en mi favor diré que estaba retransmitiendo el evento por Twitter (Uy Mari, ¿que aun no me sigues? Follow me @Franchejo)

Tras acabar el momento confusión personal, la prestigiosa doctora Montse Folch estableció las bases de una dieta saludable, para después abrir el turno de palabra y que todos los asistentes pudieran consultar con ella sus dudas nutricionales. Puedo asegurar que mis compañeras de tertulia preguntaron cosas acertadísimas, relacionadas con el deporte, los falsos mitos de la alimentación o nuevas investigaciones en el campo de la nutrición.

En la foto superior, cara de empollón. Entre las cosas a destacar de la charla, la dieta ideal, que debería estar basada en los siguientes pilares diarios: 3 piezas de fruta, 2 raciones de verduras (una cruda y una cocinada), 2/3 raciones de proteína vegetal/animal (especialmente de pavo o sigue mi consejo y come carne de conejo), 2/3 raciones de carbohidratos, 2 de lácteos, 50 gramos de pan, 2 litros de agua y aceite de oliva moderado (porque amigas, por mucho que os lo traguéis a borbotones, no se os va a poner el pelo mediterráneo de Paz loser Vega)

Como siempre, lo importante no es hacer una dieta express las últimas semanas para que tu amiga Cuqui, Cari o Cati te vea estupenda en Marbella. Hay que aprender a comer, de manera que en vez de hacer dietas adelgazantes, se pueda conseguir bajar peso con dieta de mantenimiento.

Alguno de los mitos que desmontamos fueron:

- Siempre que sea posible, es preferible elegir alimentos biológicos, libres de herbicidas y pesticidas. Aunque realmente, la diferencia está más en su sabor que en las propiedades nutricionales de los alimentos.

- El estudio de la stevia como edulcorante natural está en pleno auge. Ya empieza a comercializarse en tiendas y parece ser que tiene enormes utilidades para enfermos de diabetes. La planta endulza un 500% más que el azúcar normal. Además, si hemos de elegir entre azúcar blanca y Toñi y Encarna azúcar moreno, porque es más natural y conserva muchas más vitaminas.

- El café y té no son malos para la alimentación, pero no es recomendable tomar más de 2 o 3 diarios por temas saludables. Además, en muchos casos, ambos tienen el efecto de crear mayor sensación de hambre en el organismo.

- La sandía y el melón deben convertirse en nuestros aliados de cara al verano: su alta cantidad de agua y su capacidad saciante lo convierten en la cena más saludable. Por otro lado, frutas como plátanos, uvas, cerezas, higos, chirimoyas o aguacates (que sí, señores, es una fruta) tienen más azúcar que el resto, aunque siempre serán mejor que un Bollicao o un Phoskito (en caso de que ambos sigan existiendo)

- Para bajar de peso lo fundamental es, como todos sabéis, bajar las cantidades de hidratos de carbono y grasas saturadas en nuestra alimentación. Son los que aportan el mayor número de grasas y calorías a nuestro día a día.

- Y por último, si lo que queréis es poneros morenos sin parecer Donatella Versace, incluid zanahoria o papaya en desayunos o meriendas: el betacaroteno será nuestro aliado para lucir un dorado Paulina Rubio.

Eso es todo, que no es poco. Tras esta entrada tan saludable, me siento un poco el doctor Torreiglesias dando consejos a la España más profunda. Sea por salud, sea por estética, aprendamos a cuidarnos, yo el primero. Lo agradeceremos con el paso del tiempo. Y como dicen Tess en ‘De carne y hueso‘, cuidado con las drogas que son olas que os ahogan.